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Nakiri Damastmesser 17.5 cm: Die Damast hackmesser werden aus einem 67 lagigem Damaststahl gefertigt. Die Schneidlage aus VG-10 Stahl wird in die Lagen eingebettet. Die Technologie der Vakuum-Wärmebehandlung sorgt für eine außergewöhnliche Rockwell-Härte von 60±2 HRC, damit ist es der perfekte Partner in der Küche, ideal zum Schneiden von allem, was Sie ihm vorsetzen, einschließlich Fleisch ohne Knochen und Gemüse
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